L’épluchure des pommes de terre est souvent aussi laborieux que rébarbatif, ce qui nous fait parfois choisir la Mousseline aux tubercules fraîches. Pourtant, il existe une technique ultra simpliste mais pourtant terriblement efficace pour les éplucher en…2 secondes ! Pour cela, il suffit de faire une entaille sur tout le diamètre de la pomme sans trop appuyer avant des les cuire. Mettez les ensuite dans l’eau bouillante comme à  votre habitude. Une fois la cuisson terminée, et les pommes de terre refroidies, il suffit de retirer la peau tel un petit pyjama (référence à  Dikkenek). Maligne l’astuce hein !

Une astuce futée pour éplucher une pomme de terre en 2 secondes !

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