L’effet Leidenfrost, c’est l’effet qui se crée quand on laisse tomber une goutte d’eau sur une surface très chaude (comme par exemple sur une taque de cuisson). Une fine couche de vapeur se forme entre le liquide et la surface, et l’isole. Voyez plutot cette experience qui vous en apprendra plus !

L’effet Leidenfrost dans un labyrinthe

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